【低糖少油】幸福香蕉蛋糕
描述
甜點，可以很平易。甜點，可以很天然。
甜點，可以很健康。甜點，不一定會很甜。
只要願意，每個人都可以做出好吃又健康的幸福甜點。
Banana Bread 是歐美家庭都會做的一種蛋糕，但大部份的配方都是高油高糖熱量高的嚇人，雖然美味但不健康對身體負擔太重。 分享這款少油少糖配方做法簡單，是新手也能輕鬆做到。
搭配一杯熱熱的英式奶茶，幸福其實很簡單！
食材
步驟
-
食材們。 Preparation: 1. 兩條香蕉用叉子壓成泥狀。 2.低筋麵粉+泡打粉混合均勻並且過篩。 3.烤盤鋪上一層烘焙用紙。 4.烤箱預熱至180C。 5.將一條香蕉切成約3-4mm的厚度，擠上一些檸檬汁防變色備用。
-
香蕉泥加入全蛋、砂糖、油、鹽、肉桂粉和鮮奶混合拌勻。 再將過篩好的粉類加入混合均勻，不要過度攪拌。 混合完成的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，表面排上新鮮的香蕉片。
-
放入已預熱180℃的烤箱中烤約25-30分鐘，要測試蛋糕有沒有全熟可用竹籤插入中心如果沒有沾粘即可。
-
鋪了烘焙用紙脫模很容易。
-
現泡一杯英式奶茶， 享受美好的午後時光。
小撇步
第一次用烤盤試做這個蛋糕，整個量沒有抓的很準，做出來有些差強人意不很完美，不過還是很濕潤很好吃，照例分享給朋友們。
更多資訊分享在我的小格子:
http://lauralolitson.blogspot.tw/2017/06/healthy-banana-bread.html
