百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅帽
23 食譜 32 粉絲

醬燒荷包蛋拌洋蔥絲[淬釀全菜單挑戰賽]

醬燒荷包蛋拌洋蔥絲[淬釀全菜單挑戰賽]

描述

簡單食材,搭配好的醬油,這是ㄧ道可以讓我扒好幾碗稀飯的醬燒荷包蛋。
來自媽媽的料理,辛苦的媽媽總是早出晚歸,還不忘幫我們準備早餐,從國小開始到現在我已20好幾,每日依然有愛心早餐~我真的很幸福!
大家不防動手做做看,真的不錯吃,很下飯。

42 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 洋蔥切絲,蛋洗淨打至碗上。

    洋蔥切絲,蛋洗淨打至碗上。

  • 熱鍋,加入少許油,炒香洋蔥絲,加入少許醬油炒香,撒上黑胡椒粒,盛盤備用。

    熱鍋,加入少許油,炒香洋蔥絲,加入少許醬油炒香,撒上黑胡椒粒,盛盤備用。

  • 熱鍋少許油,放入蛋,雙面煎至五分熟,依序煎,盛盤備用。

    熱鍋少許油,放入蛋,雙面煎至五分熟,依序煎,盛盤備用。

  • 回鍋,鍋中放入蛋,醬油.少許水,燒至醬汁收乾。

    回鍋,鍋中放入蛋,醬油.少許水,燒至醬汁收乾。

  • 洋蔥圍成圓圈圈,將荷包蛋盛入即可完成。

    洋蔥圍成圓圈圈,將荷包蛋盛入即可完成。

小撇步

1.淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
2.洋蔥逆紋切,甜味更能釋放出來唷!
3.醬汁我會先倒在碗上,醬油及少許水,混合。避免直接放入醬油在鍋中,會容易焦掉。
4.蛋會用衛生打法,打在碗上,檢查是否新鮮,再放入鍋中。(避免ㄧ顆壞掉的蛋,壞了ㄧ整個成品。

3,878 瀏覽
avatar
小紅帽 23 食譜 32 粉絲

小時候總是看著奶奶,媽媽在廚房的背影 愛湊熱鬧的我,總是喜歡跑去廚房切菜 覺得料理可以給人帶來歡樂及幸福感~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

酸辣湯 打拋豬 低脂高蛋白 馬鈴薯 雞湯 茄子 雞蛋豆腐 高麗菜飯 炒麵 粽子 早餐 玉米濃湯 糖醋排骨 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞肉 杏鮑菇 台式泡菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 三杯雞 竹筍 金針菇 義大利麵 涼拌小黃瓜 高麗菜 菠菜 蕃茄燉牛肉 番茄 小黃瓜 家常菜 娃娃菜 白菜滷 豆腐 滷肉 湯麵 麻婆豆腐 餅乾 鮭魚 南瓜 四季豆 炒飯 蒸蛋 櫛瓜 瓜仔肉 雞胸肉 排骨 花椰菜 地瓜