醬燒荷包蛋拌洋蔥絲[淬釀全菜單挑戰賽]

34 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單食材,搭配好的醬油,這是ㄧ道可以讓我扒好幾碗稀飯的醬燒荷包蛋。
來自媽媽的料理,辛苦的媽媽總是早出晚歸,還不忘幫我們準備早餐,從國小開始到現在我已20好幾,每日依然有愛心早餐~我真的很幸福!
大家不防動手做做看,真的不錯吃,很下飯。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

3顆
洋蔥 1/3顆
調味料
淬釀醬油 少許
黑胡椒粒 少許
  • 1食材大集合。
  • 2洋蔥切絲,蛋洗淨打至碗上。
  • 3熱鍋,加入少許油,炒香洋蔥絲,加入少許醬油炒香,撒上黑胡椒粒,盛盤備用。
  • 4熱鍋少許油,放入蛋,雙面煎至五分熟,依序煎,盛盤備用。
  • 5回鍋,鍋中放入蛋,醬油.少許水,燒至醬汁收乾。
  • 6洋蔥圍成圓圈圈,將荷包蛋盛入即可完成。

小撇步

1.淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
2.洋蔥逆紋切,甜味更能釋放出來唷!
3.醬汁我會先倒在碗上,醬油及少許水,混合。避免直接放入醬油在鍋中,會容易焦掉。
4.蛋會用衛生打法,打在碗上,檢查是否新鮮,再放入鍋中。(避免ㄧ顆壞掉的蛋,壞了ㄧ整個成品。

2017/06/06 發表 561 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣