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清炒雙菇

清炒雙菇

描述

菇類富含豐富的多醣體,是健康養生的好食材,簡單的清炒帶出菇類最天然的味道,在家吃或帶便當都是很不錯的選擇喔!

117 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 菇類洗淨切片
薑切絲
芹菜切段

    菇類洗淨切片 切絲 芹菜切段

  • 起油鍋,以少許油爆香薑絲

    起油鍋,以少許油爆香

  • 放入切好的菇,儘量攤開,以中小火煸香。邊緣煸出微焦時,加蓋一分鐘會出水喔!

    放入切好的菇,儘量攤開,以中小火煸香。邊緣煸出微焦時,加蓋一分鐘會出水喔!

  • 菇類出水軟化後,加入芹菜拌炒。起鍋前,以味精與鹽加以調味即可。

    菇類出水軟化後,加入芹菜拌炒。起鍋前,以味精與鹽加以調味即可。

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

❶各種菇類都可以加入,木耳也能一起拌炒
❷加入蒜苗也很好吃喔!

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