花見糰子刨冰【淬釀全菜單挑戰賽】


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醬油和刨冰會搭嗎?!醬香濃郁,黑糖清香,加上Q彈有嚼勁的花見糰子,真的好美味啊~~

花見糰子的色彩都是天然不加化學色素的,自己在家做點心,也比較安心~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
糯米粉
50g
溫水
45ml
綠茶粉
1/4 小匙
紅龍果汁
1小匙
市售蜜紅豆
適量
美味糖漿
淬釀醬油
1小匙
黑糖
3大匙
3大匙
  • 1
    食材大集合~
  • 2
    先煮美味糖漿,鍋中放入3大匙黑糖,再倒入1小匙醬油,開小火慢慢把糖煮融化
  • 3
    黑糖會像這樣融化,冒泡泡,記得不時攪拌一下,再來加入3大匙的水(這時候黑糖的溫度很高,要小心噴濺燙傷),攪拌均勻,糖漿就完成啦,放涼備用~
  • 4
    大碗中放入50g的糯米粉和45ml的溫水,慢慢揉捏成團,並分成3等份
  • 5
    1份為白色糰子(原味),1份加入1/4小匙綠茶粉混合搓揉成抹茶糰子,另一份加入少許紅龍果汁,調成紅色糰子,再像圖中一樣搓成小糰子(份量大小隨意)
  • 6
    水煮沸,倒入花見糰子們,浮起來就是熟了
  • 7
    撈出糰子們,冰水冰鎮一下(會變QQ的)
  • 8
    準備一些碎冰,擺上花見糰子、蜜紅豆,淋上美味糖漿就完成啦~美味開動🎉🎉🎉
小撇步

美味糖漿加少許薑泥,沾切塊大蕃茄也超級美味的喔😋

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/06/04 發表 676 瀏覽
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