大蒜香樁醬

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食材

香樁葉 一包約一磅
橄欖油 200 CC
大蒜泥 三湯匙
  • 1新鮮的葉子採下來,放在太陽下日晒至亁燥。
  • 2去掉梗子,將葉子弄碎,加入三湯匙的大蒜泥。放進玻璃罐中。玻璃管中要盡量風乾沒有水分。
  • 3將橄欖油放進小鍋中加熱,約兩三分鐘滾熱後小心倒入玻璃罐子當中。
  • 4放涼之後冷藏。或者冷凍。需要的時候可以下麵、拌飯、抹麵包使用。
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2017/06/04 發表 307 瀏覽

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