在外住宿簡易料理-絲瓜燕麥粥

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一個人外宿煮熟小料理,絲瓜最近很便宜,只要有加熱器具,就可以煮喔~
蛋香氣和絲瓜鮮甜、還有香菇香氣相當好吃喔。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

絲瓜 半條
杏鮑菇 一根
香菇 五朵
燕麥 1/3碗
兩顆
調味
白胡椒粉 少許
依個人
  • 1香菇洗過泡水(香菇水要留喔),切條 絲瓜縱切三刀,切成三個長條,在橫切成一口大小小片 杏鮑菇切一口大小的小片 蛋打散
  • 2熱鍋冷油將香菇煸炒出香味,倒入蛋液,炒出蛋香,放入絲瓜、杏鮑菇,加點鹽拌炒一下,加入香菇水+水,蓋鍋蓋燜煮一會
  • 3等絲瓜和杏鮑菇軟化,在一個喜好加入鹽、白胡椒粉,加入即時燕麥,可以一個人喜好添水,等燕麥軟化,就可盛入碗中
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小撇步

杏鮑菇可換成紅蘿蔔

2017/06/04 發表 1,236 瀏覽

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