在外住宿簡易料理-絲瓜燕麥粥


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一個人外宿煮熟小料理,絲瓜最近很便宜,只要有加熱器具,就可以煮喔~
蛋香氣和絲瓜鮮甜、還有香菇香氣相當好吃喔。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
絲瓜
半條
杏鮑菇
一根
香菇
五朵
燕麥
1/3碗
兩顆
調味
白胡椒粉
少許
依個人
  • 1
    香菇洗過泡水(香菇水要留喔),切條 絲瓜縱切三刀,切成三個長條,在橫切成一口大小小片 杏鮑菇切一口大小的小片 蛋打散
  • 2
    熱鍋冷油將香菇煸炒出香味,倒入蛋液,炒出蛋香,放入絲瓜、杏鮑菇,加點鹽拌炒一下,加入香菇水+水,蓋鍋蓋燜煮一會
  • 3
    等絲瓜和杏鮑菇軟化,在一個喜好加入鹽、白胡椒粉,加入即時燕麥,可以一個人喜好添水,等燕麥軟化,就可盛入碗中
小撇步

杏鮑菇可換成紅蘿蔔

2017/06/04 發表 1,772 瀏覽
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