在外住宿簡易料理-絲瓜燕麥粥
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一個人外宿煮熟小料理，絲瓜最近很便宜，只要有加熱器具，就可以煮喔~
蛋香氣和絲瓜鮮甜、還有香菇香氣相當好吃喔。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
絲瓜
半條
杏鮑菇
一根
香菇
五朵
燕麥
1/3碗
蛋
兩顆
調味
白胡椒粉
少許
鹽
依個人
-
1香菇洗過泡水(香菇水要留喔)，切條 絲瓜縱切三刀，切成三個長條，在橫切成一口大小小片 杏鮑菇切一口大小的小片 蛋打散
-
2熱鍋冷油將香菇煸炒出香味，倒入蛋液，炒出蛋香，放入絲瓜、杏鮑菇，加點鹽拌炒一下，加入香菇水+水，蓋鍋蓋燜煮一會
-
3等絲瓜和杏鮑菇軟化，在一個喜好加入鹽、白胡椒粉，加入即時燕麥，可以一個人喜好添水，等燕麥軟化，就可盛入碗中
小撇步
杏鮑菇可換成紅蘿蔔