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陳佩瑩
4 食譜 9 粉絲

在外住宿簡易料理-絲瓜燕麥粥

在外住宿簡易料理-絲瓜燕麥粥

描述

一個人外宿煮熟小料理,絲瓜最近很便宜,只要有加熱器具,就可以煮喔~
蛋香氣和絲瓜鮮甜、還有香菇香氣相當好吃喔。

98 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 香菇洗過泡水(香菇水要留喔),切條 絲瓜縱切三刀,切成三個長條,在橫切成一口大小小片 杏鮑菇切一口大小的小片 蛋打散

  • 熱鍋冷油將香菇煸炒出香味,倒入蛋液,炒出蛋香,放入絲瓜杏鮑菇,加點鹽拌炒一下,加入香菇水+水,蓋鍋蓋燜煮一會

  • 絲瓜杏鮑菇軟化,在一個喜好加入鹽、白胡椒粉,加入即時燕麥,可以一個人喜好添水,等燕麥軟化,就可盛入碗中

小撇步

杏鮑菇可換成紅蘿蔔

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陳佩瑩 4 食譜 9 粉絲

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