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新鮮蛤蜊配上清甜絲瓜和蛋香
非常好吃

水加多一點還可以煮成湯唷

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
蛤蜊
20顆
絲瓜
一條
雞蛋
兩顆
調味料
米酒
適量
一匙
枸杞
少許
三片
兩瓣
  • 1
    絲瓜削皮切扇形 薑切成絲 蒜拍扁 枸杞泡水 蛤蜊泡水吐沙
  • 2
    熱油鍋薑絲蒜瓣炒香 下絲瓜跟少許水悶軟
  • 3
    絲瓜悶軟後下蛤蜊&枸杞&米酒拌炒
  • 4
    蛤蜊開了後取出 倒入打散的蛋 適當翻炒記得蛋不要太散
  • 5
    最後倒入蛤蜊再翻炒一下即可上桌
小撇步

蛤蜊本身有鹹味了不必另外放鹽

2017/06/02 發表 1,864 瀏覽
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