香脆奇亞籽杏仁瓦片


很簡單的小點心,這次加入了營養滿分的奇亞籽,香脆又好吃,冰起來吃更具風味!

食材
全蛋
2顆
蛋白
1顆
原蔗糖
35克
奶油溶液
40克
低筋粉
46克
高筋粉
4克
杏仁片
180克
奇亞籽 Chia Seeds
適量
  • 1
    全蛋、蛋白拌勻然後加入糖繼續攪拌。
  • 2
    篩入粉類攪拌至無粉粒後再加入奶油溶液攪拌成光滑的麵粉糊狀。
  • 3
    最後把杏仁片和奇亞籽加入麵糊中拌勻,放進冰箱裡一個小時。
  • 4
    預熱烤箱150度,把杏仁麵糊薄薄的鋪在放有烘焙紙的烤盤上(儘量不要重疊喔!越薄口感才鬆脆),烤20分鐘至表面呈現金黃色即成。(注意每個烤箱溫度有差,請自行調節哦。)
  • 5
    烤20分鐘至表面呈金黃色即成。(注意每個烤箱溫度有差,請自行調節哦。)
2017/06/02 發表 7,889 瀏覽
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