ღ小吟愛做菜ღ 清爽涼拌小黃瓜

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清爽翠綠的涼拌小黃瓜
好吃不失原味與營養
冰冰涼涼的很好吃
家中的長者、大人、小孩都喜歡

食材

小黃瓜 5條
辣椒 半條
蒜頭 3-5顆
少許
香山醋精 適量
砂糖 適量
香油 少許
  • 1 小黃瓜洗淨去頭尾蒂頭,沏為4段用刀背輕拍數下放入碗公,加 入少許鹽去青約1-2分鐘後倒去鍋中鹽水。
  • 2 將沒拍開的小黃瓜用手剝開後加入醋/砂糖/蒜頭末攪拌均勻 ,最後加入香油攪拌即完成。
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小撇步

1.不加蒜頭就是素食菜
2.淹製好裝入保鮮盒再放入冰箱可食用1-2天

2012/05/24 發表 1.5 萬 瀏覽

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給Lu Jin Jin參考

5 年前
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5 年前