紅燒腰果五花肉


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五花肉經過小火乾煎後
將多餘的油脂逼出來
燉煮後肥肉的部分比較Q彈
吃起來也比較不會油膩

不過這道料理最值得一提的是:
經過燉煮的腰果呈現出花生般的鬆軟綿密
你吃過嗎?
有機會你一定要嘗試一下
腰果除了可以烘焙成堅果點心
加入料理中燉湯.煮飯.香滷…樣樣都好吃

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食材
適量
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
  • 1
    五花肉切成適當大小後用乾鍋煎,將油逼出 再加入花椒一起稍微爆香
  • 2
    將其餘材料一起放入燉鍋燉煮至軟嫩即可
  • 3
    五花肉Q彈不油膩 經過燉煮的腰果呈現出花生般的鬆軟綿密
2017/06/01 發表 1,436 瀏覽
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