紅燒豬五花♡
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食材
豬五花
適量
蒜末
適量
蔥段
適量
紅蘿蔔
適量
調味：
醬油
1大匙
酒
1小匙
糖
1小匙
胡椒粉
適量
蠔油
適量
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1豬五花川燙至血水出來，洗淨切薄片
-
2蒜末炒香，下豬五花炒至油逼出，接著下紅蘿蔔及所有調味料拌炒至食材熟透，起鍋前下蔥段拌炒一下就完成囉！
小撇步
※平時豬五花我都川燙好切薄片，並分裝冷凍，使用時拿出來退冰，可省去每次川燙的時間！