🎂斑馬紋巧克力乳酪蛋糕(鮮奶版)🎂

8吋~心型活動蛋糕模
因為鮮奶油使用完了,就改用鮮奶,吉利丁的份量多放了一些,乳酪蛋糕吃起來一樣很好吃呦~

  • 消化餅放入袋子內,用桿麵棍壓碎。

    消化餅放入袋子內,用桿麵棍壓碎。

  • 融化的奶油,加入攪拌均勻。

    融化的奶油,加入攪拌均勻。

  • 倒入蛋糕模內,用湯匙壓緊實,放入冰箱冷藏30分鐘。

    倒入蛋糕模內,用湯匙壓緊實,放入冰箱冷藏30分鐘。

  • 備好冷開水,吉利丁粉慢慢加入融化。

    備好冷開水,吉利丁粉慢慢加入融化。

  • 無糖可可粉+熱水,攪拌融化備用。

    無糖可可粉+熱水,攪拌融化備用。

  • 退冰軟化的乳酪切小塊,加糖隔水加熱(小火)攪拌均勻。(水溫不可以過高,若溫度太高要熄火。)

    退冰軟化的乳酪切小塊,加糖隔水加熱(小火)攪拌均勻。(水溫不可以過高,若溫度太高要熄火。)

  • 加入鮮奶攪拌均勻。

    加入鮮奶攪拌均勻。

  • 再加入吉利丁攪拌均勻。
乳酪醬分成2份~
430g (巧克力) 
400g(原味)

    再加入吉利丁攪拌均勻。 乳酪醬分成2份~ 430g (巧克力) 400g(原味)

  • 巧克力乳酪醬430g,加入融化的巧克力醬,攪拌均勻。

    巧克力乳酪醬430g,加入融化的巧克力醬,攪拌均勻。

  • 2份乳酪醬(原味)(巧克力)

    2份乳酪醬(原味)(巧克力)

  • 使用較大的湯匙,一匙巧克力乳酪醬,一匙原味乳酪醬,放入蛋糕模中間,慢慢的堆疊起來。

    使用較大的湯匙,一匙巧克力乳酪醬,一匙原味乳酪醬,放入蛋糕模中間,慢慢的堆疊起來。

  • 完成了,美美的斑馬紋路,入冰箱冷藏6小時或整個晚上。

    完成了,美美的斑馬紋路,入冰箱冷藏6小時或整個晚上。

  • 蛋糕切成適當大小

    蛋糕切成適當大小

  • 蛋糕成品看了,心情好美麗呦~

    蛋糕成品看了,心情好美麗呦~

  • 好看又好吃的斑馬巧克力乳酪蛋糕

    好看又好吃的斑馬巧克力乳酪蛋糕

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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃

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留言

共 7 則
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  • 敏

    敏

    20克吉利丁粉是幾片吉利丁片???

  • Virgo

    Virgo

    做完在室溫下可以放多久呢?

  • Sharene Li Ting

    Sharene Li Ting

    8寸的心模是不是等於6/7的圓模?

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