茄兔烤鮭魚肚夕食
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烤鮭魚肚.紫洋蔥蘆筍蕃茄沙拉.鮭魚鬆飯
02:28
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鮭魚肚
1包
蕃茄
數顆
蘆筍
1包
紫洋蔥
半顆
鮭魚鬆飯
鮭魚鬆.白飯
醬汁
橄欖油
1匙
白醋
2匙
鹽
1小撮
糖
半匙
檸檬汁
少許
-
1鮭魚肚清洗乾淨.擦乾.兩面抹鹽.淋一點米酒.醃10分鐘 -
2蕃茄洗淨.切半
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3蘆筍洗淨.去粗梗.切段.滾熟.備用
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4紫洋蔥切薄絲.泡水
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5上火180.下火160.烤10分鐘
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6醬汁調勻
-
7蘆筍瀝乾.加入紫洋蔥(擠乾水).蕃茄.拌勻
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8盤子的一角放沙拉.蘆筍挑2支.擺交叉狀
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9鮭魚肚上磨點胡椒妝點一下
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10擱上一瓣檸檬跟可愛的茄兔
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11搭配鮭魚鬆飯.好美味呀～
小撇步
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