梅汁秋葵

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梅汁秋葵
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夏季悶熱沒食慾，梅子解膩又開胃，連孩子也能接受的好味道喔！

烹調時間5分鐘

食材

秋葵 200克
醃梅 3顆
醬油 一小匙
糖 一小匙
  • 秋葵去蒂頭，斜切2或3等份 醃梅用剪刀將梅肉取下，和梅汁放一起備用 醬油和糖加一杯水攪拌均勻
    1秋葵去蒂頭，斜切2或3等份 醃梅用剪刀將梅肉取下，和梅汁放一起備用 醬油和糖加一杯水攪拌均勻
  • 先將梅汁和梅肉倒進鍋裡。 再倒入醬油糖水煮開
    2先將梅汁和梅肉倒進鍋裡。 再倒入醬油糖水煮開
  • 加入秋葵，滾了加蓋燜煮1～3分鐘
    3加入秋葵，滾了加蓋燜煮1～3分鐘
  • 秋葵軟了就可以起鍋囉！
    4秋葵軟了就可以起鍋囉！
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小撇步

若擔心秋葵太硬也可以先用水川燙一下，再下鍋一起煮

2017/05/28 發表 1,866 瀏覽

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