收藏 172 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

拉麵造型的蛋糕

份量
2 人份
時間
180 分鐘
食材
蛋糕
自製或外購皆可
地瓜
1條
奶酪蛋
1
翠果子
少許
芒果青
少許
草莓果凍粉
少許
棉花糖
少許
吉利T
5g
茶湯
150cc
適量
  • 1
    製作水煮蛋型水蜜桃奶酪,作法請見連結 https://icook.tw/recipes/181894
  • 2
    製作地瓜泥,地瓜去皮蒸熟,趁熱搗成泥過篩,可依口味酌量加些許奶油和糖。
  • 3
    製作雙色果凍鳴戶捲,將草莓果凍粉加水溶解,加入撕成小塊棉花糖,微波溶解後攪拌均勻,冷卻後捲起來,參考影片連結https://www.youtube.com/watch?time_continue=23&v=YGeTifGJ33c
  • 4
    將預先做好的蛋糕分切成厚度1.5公分的圓形蛋糕片。
  • 5
    鮮奶油+10%糖打發,混入罐頭水蜜桃丁,舖在下層蛋糕夾上
  • 6
    舖上上層蛋糕後把地瓜泥擠成麵條狀蓋在蛋糕上,送入冷凍隔夜
  • 7
    以吉利T:茶=1:30的比例製作茶凍,待茶凍冷卻但尚未凝固之際,倒入冷凍蛋糕做成麵湯,擺上奶酪蛋、名戶卷、芒果青、碎翠果子做裝飾。
2017/11/29 發表 2,891 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好吃嗎?

5 months ago