胡麻醬四季豆【淬釀全菜單挑戰賽】

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使用淬釀日式和風醬油,做出的日式芝麻醬,用來搭配冰鎮過的四季豆,將四季豆的甜味更加提升,這道夏季小菜超級消暑的!

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

四季豆 1小把
白芝麻 少許
芝麻調醬
純白芝麻醬 1/2小匙
淬釀日式和風醬油 1小匙
高粱酒醋(或米醋) 1/2小匙
1/2小匙
  • 1主要材料只有這樣~😆
  • 2四季豆洗淨後,兩端拉下去除粗纖維,切成段後放入電鍋,外鍋加水1/4米杯,跳起後就取出,放涼後可以放入冰箱冷藏一下,味道會更好吃! 也可以用熱水加些鹽,川燙幾分鐘至喜歡的熟軟度。
  • 3使用淬釀日式和風醬油,可以調配出日式風味的芝麻醬,味道清爽不會太鹹,鰹魚風味那罐也OK喔! 把所有醬汁材料混合均勻,糖有溶解後即可淋在四季豆上享用。
  • 4

小撇步

如要製作多一點的份量,請將材料加倍即可。

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/05/29 發表 2,086 瀏覽

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