新手上菜~醬燒雞翅

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備料及作法都簡單,焦糖色澤,鹹中帶甜的滋味,配飯剛剛好,跟我一樣才剛開始學著下過廚的新手也能快速上手~

食材

二節翅 數支
洋蔥 半顆
醬油 1/3碗
黑糖 少許
  • 1 醬油加入少許黑糖調味,放入雞翅醃製(我大約放了半小時)
  • 2 洋蔥切成條狀備用
  • 3 用平底鍋起油鍋,加入洋蔥拌炒至香味出來
  • 4 將雞翅連同醬料倒入鍋中,加半碗水後蓋上鍋蓋悶煮
  • 5 不時將雞翅翻面,至雞翅帶有焦糖色熟透,即可起鍋完成囉~
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小撇步

1.湯汁可視個人喜好,決定收乾程度,我是弄到有點濃稠才起鍋

2012/05/22 發表 6,254 瀏覽

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