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英式香腸酥卷……英國小朋友喜歡的小食,現時很多人已經視為正餐的食物。傳統的香腸酥卷不會加入蔬菜,喜歡吃的我加入了洋蔥和甜椒,不但解膩而且簡單美味。

食材
英式香腸
8條
小洋蔥
2顆
紅甜椒
1顆
現成酥皮
1塊
調味料
黑胡椒
適量
少許
辣椒粉 paprika
適量
奥勒岡葉 oregano
適量
麵包糠
適量
  • 1
  • 2
    先處理好英式香腸,把香腸裡的豬肉擠出來和調味料拌勻。
  • 3
    小洋蔥和紅甜椒切末,再用橄欖油下鍋爆香,取出待涼。然後加入豬肉裡拌勻。
  • 4
  • 5
    1張酥皮可以做出3條香腸酥卷。把豬肉餡料平鋪在酥皮上,捲好用蛋液封口。每一條香腸酥平均分割成5小份。在香腸酥表面上用刀劃出幾條線,然後掃上蛋液。預熱烤箱,200度烤17分鐘至表面金黃色即成。
  • 6
    每個烤箱溫度有差,請自行調節哦。
2017/05/23 發表 1,122 瀏覽
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