泰式莎莎醬涼拌豆腐
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夏季悶熱的氣溫裡來一道酸甜帶辣又冰涼的料理最是消暑不過了，利用盛產的鳳梨加上一些新鮮食材及泰式甜雞醬所調製而成的泰式莎莎醬，拌在冰涼的雞蛋豆腐裡一起拌著吃，一整個清涼爽口又消暑呢！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
雞蛋豆腐
1盒
鳳梨
20g
蕃茄
20g
洋蔥
10g
彩椒
10g
小黃瓜
10g
香菜
1棵
調味醬
甜雞醬
1大匙
蕃茄醬
1/4匙
檸檬汁
少許
辣椒末
少許
糖
3g
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1把所有的食材都切成丁 -
2雞蛋豆腐中間挖個盅…（各式豆腐都皆可）
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3把挖出來的豆腐跟其他食材加上泰式醬汁一起拌勻
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4把莎莎醬填入豆腐盅裡
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5如果家裡有洋芋片
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6把洋芋片捏碎放在莎莎醬上
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7酸，甜帶辣的莎莎醬加上洋芋片的脆口跟著冰涼豆腐一起吃……清涼又爽口
