莎莎醬雞肉千層麵【百味來私房美味】

ened77
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描述

使用天使麵也可以做出如千層麵般的厚度,利用食材的層層堆疊口感更豐富!

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

莎莎醬
嫩煎雞柳
看全部食材 

  • 清洗所需食材及調味料

    清洗所需食材及調味料

  • 雞柳條加入醃料(麵粉除外)約10分鐘

    雞柳條加入醃料(麵粉除外)約10分鐘

  • 1.熱鍋加入少許橄欖油
2雞柳條表面加入少許麵粉

    1.熱鍋加入少許橄欖油 2雞柳條表面加入少許麵粉

  • 煎至全熟表面略微焦香即可,備用!
平底鍋內剩下少許橄欖油不要清洗之後要煎義大利麵

    煎至全熟表面略微焦香即可,備用! 平底鍋內剩下少許橄欖油不要清洗之後要煎義大利麵

  • 莎莎醬
1.將番茄(去籽)+甜椒+小黃瓜+洋蔥食材切丁
2.蒜頭+蔥末+辣椒+香菜(可省略)+九層塔等辛香料切末

    莎莎醬 1.將番茄(去籽)+甜椒+小黃瓜+洋蔥食材切丁 2.蒜頭+蔥末+辣椒+香菜(可省略)+九層塔等辛香料切末

  • 所有材料步驟5混合加入鹽巴+黑胡椒+義大利香料+檸檬汁+義大利麵醬+TABASCO紅椒汁+橄欖油

    所有材料步驟5混合加入鹽巴+黑胡椒+義大利香料+檸檬汁+義大利麵醬+TABASCO紅椒汁+橄欖油

  • 莎莎醬備用

    莎莎醬備用

  • 按包裝指示將天使麵煮熟(3分鐘)

    按包裝指示將天使麵煮熟(3分鐘)

  • 放入步驟8的義大利麵小火煎至2面稍微定型,備用

    放入步驟8的義大利麵小火煎至2面稍微定型,備用

  • 煎荷包蛋

    煎荷包蛋

  • 1.半熟時加入約2湯匙義大利麵醬 
2.放入步驟9義大利麵
3.起鍋

    1.半熟時加入約2湯匙義大利麵醬 2.放入步驟9義大利麵 3.起鍋

  • 起鍋後另一面也塗上一層義大利麵醬

    起鍋後另一面也塗上一層義大利麵醬

  • 放上步驟4雞柳條

    放上步驟4雞柳條

  • 放上滿滿步驟7的莎莎醬完成

    放上滿滿步驟7的莎莎醬完成

  • 剖面真的挺有厚度的

    剖面真的挺有厚度的

小撇步

1.最花時間的其實是莎莎醬,所有材料備料好速度就非常快了,也可以用果汁機打碎,但口感還是切丁比較脆口,且打碎容易出水,影響口感!
2.荷包蛋也可用切片白煮蛋取代

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