墨西哥嫩雞優格莎莎捲餅 又是新的食材,最近比較少做家常菜,就想嘗試看看不同的食譜,也想多吃些比較清爽的菜色,這次嘗試了捲餅,餡料一樣隨自己喜歡來搭配,有肉有菜還有水果,自己動手包...

墨西哥嫩雞優格莎莎捲餅


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又是新的食材,最近比較少做家常菜,就想嘗試看看不同的食譜,也想多吃些比較清爽的菜色,這次嘗試了捲餅,餡料一樣隨自己喜歡來搭配,有肉有菜還有水果,自己動手包很有樂趣喔,非常好吃又滿足😋

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
墨西哥烤餅
4 片
蘿蔓萵苣(切1公分寬度細絲)
10 片
牛奶洋蔥(莎莎醬)
1/2 顆 (切丁)
小蕃茄(莎莎醬)
16 顆 (切丁)
福樂享吃無加糖優格(莎莎醬)
1 杯
黑胡椒(莎莎醬)
1 茶匙
去骨雞腿肉(調味醃15分鐘)
200g
鹽巴(雞肉調味)
1 茶匙
黑胡椒(雞肉調味)
1 茶匙
蒜仁(雞肉調味)
2 瓣 (去膜切碎)
  • 1
    將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!
  • 2
    熱鍋後,先將烤餅放入鍋中煎烤。
  • 3
    在煎烤餅皮的期間,可以將原味優格加入切丁的蕃茄及洋蔥拌勻。
  • 4
    記得把附的蜂蜜醬包一起加入,並且攪拌均勻。
  • 5
    撒上少許的黑胡椒調味,一樣要拌勻。
  • 6
    待烤餅兩面煎的有些微焦後就可以取出放涼(我大概一面會煎2~3分鐘)。
  • 7
    烤餅完成後,接下來就來煎雞腿肉塊,不用放油,直接將肉塊和調味的蒜碎一起下鍋。
  • 8
    將雞肉塊慢慢煎出有香味,確認熟了後就可以取出囉。
  • 9
    在烤餅上擺放材料的順序 : 1.蘿蔓萵苣。
  • 10
    在烤餅上擺放材料的順序 : 1.蘿蔓萵苣 > 2.優格莎莎醬。
  • 11
    在烤餅上擺放材料的順序 : 1.蘿蔓萵苣 > 2.優格莎莎醬 > 3.雞腿肉塊。
  • 12
    在烤餅上擺放材料的順序 : 1.蘿蔓萵苣 > 2.優格莎莎醬 > 3.雞腿肉塊,最後再於雞肉塊上加上少許的蘿蔓萵苣和優格沙沙醬就完成囉。
小撇步

第一次嘗試烤餅的料理,咀嚼後帶有淡淡的麵粉香氣,用了雞腿肉也很嫩不會乾乾柴柴,蔬菜跟蕃茄及優格混合後搭配吃了感覺很清爽,一個人吃兩份剛剛好喔💞
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/347757767
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

2018/08/10 發表 5,041 瀏覽
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討論共 1 則

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烤餅要在哪裡買呢

8 months ago
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作者回應

Costco有在賣喔,我自己是網路上買的,店家會用冷凍宅配寄送,很方便唷~

8 months ago