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布朗尼真是款邪惡的蛋糕呀!口感豐富多變,內層溶岩巧克力,外層微硬,加上巧克力和核桃香氣。也太好吃了吧💘

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
2顆
砂糖
35g
黑糖
15g
低筋麵粉
50g
杏仁粉
10g
可可粉
15g
1g
無鹽奶油
70g
巧克力塊
150g
核桃
50g
  • 1
    材料
  • 2
    1️⃣無鹽奶油+巧克力微波30秒,溶化攪拌均勻。 2️⃣一顆蛋白打發至溼性發泡。蛋黃(2顆)+蛋白(1顆)+細砂糖+黑糖攪拌均勻。再將二者切拌混合。 3️⃣將1️⃣+2️⃣切拌勻。再加入過篩低筋麵粉+可可粉+鹽後切拌勻。 最後加入核桃拌一拌。
  • 3
    鋪上烘焙紙,烤箱預熱180度10分。烤20分。
  • 4
    完成。
  • 5
    切面秀。
  • 6
    內層如溶岩蛋糕溼軟,外層鬆脆。
  • 7
    杯子布朗尼,一起烤也ok
  • 8
    小朋友不愛核桃,所以一個是原味布朗尼。
2017/05/24 發表 2,250 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可可粉是用無糖的純可可粉嗎

a year ago
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作者回應

是的。

a year ago