蝦醬龍鬚菜
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一起跟著做！
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每次都是蝦醬空心菜蝦醬高麗菜～來點別的
蝦醬炒龍鬚菜也是蠻好吃的～
放蝦醬之後就不用調味了～味道很夠
好吧覺得好像有點太簡略，加上如何撿龍鬚菜！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
龍鬚菜
一把
辣椒
ㄧ根
蒜頭
三顆
蝦醬
ㄧ匙
-
1手指的地方就是要掐掉的部分～ -
2一樣是手指的地方掐掉，我不會全部用掉因為蠻嫩的～
-
3一般炒菜步驟～ 熱油鍋下辣椒蒜頭炒香， 下蝦醬炒開，下龍鬚菜～ 炒軟起鍋完成!!!
小撇步
買的時候要注意有的很老， 大把不一定比較多
各家的蝦醬鹹度不一樣喔要自己調整～
龍鬚菜的鬚鬚太長要修掉一些，彎曲的不要留口
感不好。