♫【日式炒烏龍麵】咕溜咕溜yo

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去吃日式料理時,一定有炒烏龍這道料理
∩_∩但是通常都要花個百元以上.
其實自己在家就可以做出喔伊吸滴唷
這次jolyn我多加了柴魚片、唐辛子粉提味
適合吃辣的一定很愛∩_∩
【日式炒烏龍麵】夾上一口咕溜咕溜烏龍麵條配合著魚板、胡蘿蔔、洋蔥,哇...好吃極囉...
超適合正餐、點心食用

食材

主食材
南僑讚岐烏龍麵 1包
佐料
豬肉絲 適量
洋蔥 1/4顆
胡蘿蔔 些 許
青辣椒 個人喜好
青蔥 1根
柴魚片 適量
魚板 3pcs
調味
日式鰹魚醬油 2.5匙
味醂 1中匙
米酒 1中匙
鰹魚粉 少許
七味唐辛子粉 個人喜好
100cc
  • 1 準備1包烏龍麵,我直接買南僑冷凍讚岐烏龍麵,一般賣場都有在賣
  • 2 將魚板、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉切絲備用
  • 3 將青辣椒、青蔥切絲備用
  • 4 1匙油熱鍋
  • 5 將洋蔥絲、胡蘿蔔絲入鍋拌炒備用
  • 6 差不多七分熟,再將肉絲放入(可先用些許醬油、胡椒粉醃過+太白粉先拌勻)拌炒,可順帶滴些米酒
  • 7 拌炒至7分熟後
  • 8 加入青辣椒絲、魚板絲再一起拌炒
  • 9 加入鰹魚粉適量、鰹魚醬油2.5大匙、味醂1中匙、水100cc
  • 10 順帶將冷凍烏龍麵條(不需解凍唷...),先悶鍋一下下後待麵條軟些後,開鍋開始拌勻
  • 11 差不多收汁時加入青蔥絲拌勻即可盛盤
  • 12 最後灑上唐辛子粉、柴魚片finished......
  • 13 近看那麵條吸附醬汁.加上唐辛子粉、柴魚片超好吃的
  • 14 吃時用筷子先拌勻再食用唷
  • 15 夾上一口...料好實在,自己diy經濟實惠又好吃唷...
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小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是1人份的食材唷^^ 成本不到50元
2.配料也可以使用自己喜愛的配料唷~

2012/05/20 發表 2.3 萬 瀏覽

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