懶人零失手夏日清爽涼拌小黃瓜


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夏天吃不多最需要開胃的小菜了,
咖哩娘最喜歡小黃瓜了,涼拌小黃瓜可是夏日開胃首選,做法簡單到以後你去麵店都不想點了,因爲自己就會做了呀!驕傲的咧🤣🤣🤣🤣

任何醃製的東西,時間是最大的幫手,雖然冰30mins就可吃,但還是建議冰ㄧ晚會更入味唷~

歡迎來找咖哩娘玩

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
小黃瓜
3根
蒜頭
3顆
2茶匙
2湯匙
2湯匙
  • 1
    小黃瓜用刀子壓過後切段,目的是破壞小黃瓜裡面讓他好吸收醃料,若使用水果刀可先切段、壓過之後再剖開成段 蒜切末
  • 2
    加入鹽巴用乾淨的手抓抓,讓鹽巴軟化小黃瓜,靜置5分鐘後加入糖,蒜末,醋,ㄧ樣用乾淨的手抓抓讓每根小黃瓜都沾到醃料
  • 3
    冰入冰箱,30mins可食用,但放置到隔天更入味唷!
小撇步

✔️若手不乾淨,可將黃瓜放入保鮮盒或袋子中充分搖晃,讓味道進去唷!
✔️還可加香油,會更像外面賣的,但我不喜歡香油的味道,所以沒加喔
✔️若有吃辣可放辣椒唷!

2017/05/19 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問兩茶匙的鹽,是加入一起拌勻?還是用來讓小黃瓜出水?

a year ago
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作者回應

出水也兼扮勻

a year ago