懶人零失手夏日清爽涼拌小黃瓜

Name: 懶人零失手夏日清爽涼拌小黃瓜 by 咖哩娘的吃吃喝喝
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 小黃瓜 3根; 蒜頭 3顆; 鹽 2茶匙; 糖 2湯匙; 醋 2湯匙

咖哩娘的吃吃喝喝

10 食譜 41 粉絲

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夏天吃不多最需要開胃的小菜了，
咖哩娘最喜歡小黃瓜了，涼拌小黃瓜可是夏日開胃首選，做法簡單到以後你去麵店都不想點了，因爲自己就會做了呀！驕傲的咧🤣🤣🤣🤣

任何醃製的東西，時間是最大的幫手，雖然冰30mins就可吃，但還是建議冰ㄧ晚會更入味唷～

歡迎來找咖哩娘玩

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

小黃瓜

3根

蒜頭

3顆

鹽

2茶匙

糖

2湯匙

醋

2湯匙

小黃瓜用刀子壓過後切段，目的是破壞小黃瓜裡面讓他好吸收醃料，若使用水果刀可先切段、壓過之後再剖開成段蒜切末
加入鹽巴用乾淨的手抓抓，讓鹽巴軟化小黃瓜，靜置5分鐘後加入糖，蒜末，醋，ㄧ樣用乾淨的手抓抓讓每根小黃瓜都沾到醃料
冰入冰箱，30mins可食用，但放置到隔天更入味唷！

小撇步

✔️若手不乾淨，可將黃瓜放入保鮮盒或袋子中充分搖晃，讓味道進去唷！
✔️還可加香油，會更像外面賣的，但我不喜歡香油的味道，所以沒加喔
✔️若有吃辣可放辣椒唷！

2017/05/19 發表

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懶人零失手夏日清爽涼拌小黃瓜

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劉孟

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