日式 海鮮 味噌起司 麵

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這食譜最重要的就是味噌+起司超好吃,其他配料什麼的都隨個人開心~拿來煮火鍋做湯底也是超棒的喔

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蔬菜(看個人愛吃什麼) 適量
金針菇 1包
中華嫩豆腐 1盒
鯛魚全聯賣的 1盒
好勁道雞蛋麵 半包
九層塔 適量
2
湯頭
水約半鍋 1.25L
康寶海鮮湯塊或柴魚片 1/2
起司 1片
鰹魚味噌隨口味 100g
米酒 一瓶蓋
薑絲 少許
蒜頭 兩小瓣
  • 1洗菜、處理好金針菇、鯛魚 切蒜頭
  • 2煮水,滾了加入海鮮湯塊跟味噌 拌勻 喜歡吃菜軟爛的可以先加入菜一起煮
  • 3加入蔬菜、金針菇 滾了加入麵 放入起司拌開 (也可以最後放在碗上) 再加入鯛魚和豆腐 倒入一瓶蓋米酒 (拌的時候小心不要弄碎) 依據喜好麵的口感決定熄火時間 差不多的時候打蛋 加入九層塔 完成啦
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小撇步

蛋 菜 麵條 依照自己喜愛的口感
調整放入的順序或時間
味噌和起司真的絕配
大家可以試試~

2017/05/17 發表 739 瀏覽

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