泡菜豬肉炒金針菇

陳太太的菜菜味
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描述

這道料理跟之前的泡菜金針菇豬肉捲的主要食材一樣,
調味方式也大致相同,
但少了捲起的動作,
在趕時間的時候,
是可以快速上次的美味😆
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 主要食材大集合。跟之前的豬肉捲一樣。😆
泡菜金針菇豬肉捲食譜👇🏻
https://icook.tw/recipes/410197?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

    主要食材大集合。跟之前的豬肉捲一樣。😆 泡菜金針菇豬肉捲食譜👇🏻 https://icook.tw/recipes/410197?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

  • 豬肉切片,泡菜切小塊,金針菇去根部,切成兩段備用。

    豬肉切片,泡菜切小塊,金針菇去根部,切成兩段備用。

  • 熱鍋,下一匙油。

    熱鍋,下一匙油。

  • 放入肉片,將肉片分開,煎出豬油香氣。

    放入肉片,將肉片分開,煎出豬油香氣。

  • 肉片都分開後母慢慢煎出油脂的香氣。

    肉片都分開後母慢慢煎出油脂的香氣。

  • 放入金針菇短炒軟,嗆入一大匙米酒。

    放入金針菇短炒軟,嗆入一大匙米酒。

  • 金針菇炒軟後,與豬肉一起拌炒勻。

    金針菇炒軟後,與豬肉一起拌炒勻。

  • 加入泡菜炒香。

    加入泡菜炒香。

  • 拌炒勻泡菜後,加入醬油,糖,花椒辣油拌炒勻,再加入青蔥段拌炒。

    拌炒勻泡菜後,加入醬油,糖,花椒辣油拌炒勻,再加入青蔥段拌炒。

  • 滴入幾滴韓式麻油,即可起鍋。若家中有白芝麻,也可以撒上增香喔~(我忘了撒)

    滴入幾滴韓式麻油,即可起鍋。若家中有白芝麻,也可以撒上增香喔~(我忘了撒)

小撇步

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陳太太的菜菜味 402 食譜 3,465 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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