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黑胡椒松露鴨胸

黑胡椒松露鴨胸

描述

餐桌上的米其林,預約一場美食的饗宴,黑胡椒松露蘑菇醬驚艷登場!
香料界的鑽石,輕鬆加一點,美味多一點。
影音教學:https://youtu.be/wmstvjqgvLU
免費索取試用包:goo.gl/SLVoNA

33 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 黑胡椒松露鴨胸食材一覽表

    胡椒松露鴨胸食材一覽表

  • 鴨胸洗淨表皮刻刀,灑上少許鹽巴靜置10分鐘。
大火熱鍋擦上少許油,鴨肉表面擦乾下鍋(鴨皮先下) 。

    鴨胸洗淨表皮刻刀,灑上少許鹽巴靜置10分鐘。 大火熱鍋擦上少許油,鴨肉表面擦乾下鍋(鴨皮先下) 。

  • 轉中小火煎約3分後翻面反覆煎約15分鐘。

    轉中小火煎約3分後翻面反覆煎約15分鐘。

  • 可用鴨皮逼出的油脂煎馬鈴薯塊與蘑菇。

    可用鴨皮逼出的油脂煎馬鈴薯塊與蘑菇

  • 起鍋後鴨肉靜置5分鐘後切片。
將喜愛蔬菜燙熟。
可淋上或沾食黑胡椒松露蘑菇醬。

    起鍋後鴨肉靜置5分鐘後切片。 將喜愛蔬菜燙熟。 可淋上或沾食黑胡椒松露蘑菇醬。

小撇步

把鴨胸換成牛菲力、羊肋排或春雞也是不錯的吃法喔!!

3,797 瀏覽
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品高佐料風味館 162 食譜 257 粉絲

食衣住行是人類基本需求,品高深知食物與健康息息相關,故自1977年成立以來,兢兢業業,始終秉持道德良心,培養理念相同、經驗豐富的團隊,製造銷售一流的調味醬料。

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