日式醬油鰹魚片味增湯【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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豆腐切丁、蔥切成蔥花狀、洋蔥切塊。
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接著準備日式淬釀鰹魚醬油。
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這是一匙的量，將3匙日式淬釀鰹魚醬油加入鍋中。
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準備半鍋的日式昆布柴魚醬油高湯，加水至4分之3鍋。
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挖一匙的味增。
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將味增加入熱水攪拌至無結塊。
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將攪拌好的味增倒入鍋中煮滾。
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接著依序倒入蔥花。
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再來倒入洋蔥、豆腐。
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最後倒入柴魚。
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蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘。
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日式醬油鰹魚片味增湯就完成了。
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做成味增湯泡飯也很好吃喔。
小撇步
1：可以自行加入自己喜歡的食材。
2：柴魚一般的大賣場就買的到了。
3：味增一定要攪拌至無結塊，不然喝的時候會喝到一整塊的味增。
里奈
