薯泥蛋沙拉（電鍋版）

1先把🥚洗乾淨⋯馬鈴削皮後切成大丁⋯紅蘿蔔切小丁（因為不易軟） 馬鈴薯&紅蘿蔔裝盤/蛋裝電鍋內鍋➕水（醃過🥚的面積） ➕一杯水進電鍋蒸⋯馬鈴薯跟紅蘿蔔利用電鍋上面蒸盤擺上（電鍋裡下蒸🥚上蒸馬鈴薯&紅蘿蔔）一舉兩得 等電鍋跳到保溫⋯取出🥚沖冷水剝殼馬鈴薯&紅蘿蔔放涼

2 剝好的🥚切成丁ㄧ起跟馬鈴薯紅蘿蔔➕入伴沙拉醬（沙拉醬慢慢加）➕一點粗胡椒粒 放涼冰入冰箱即可享用（夾麵包吐司也很美味喔！）