-野餐-酸梅番茄鮭魚飯團（電鍋）
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夏日沒胃口最適合酸酸甜甜的味道，我兒子最喜歡帶飯糰去野餐囉！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
番茄
3顆
去刺鮭魚（生魚片更好）
適量
無核酸梅
7片
白米
2杯
御飯糰海苔
10片
醬料
醬油
20ml
味霖
20ml
米酒
10ml
水
2米杯
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1將鮭魚用鹽巴醃至5分鐘，在下平底鍋雙面煎，再把醬料（請加水至1米杯）和切碎的酸梅倒進鍋裡和鮭魚一起煮，再放進切丁的蕃茄，蓋鍋蓋悶煮5分鐘，讓食材充分混合 -
2將平底鍋的食材倒入已經清洗過的白米裡頭，再倒入一杯半的水，充分攪拌一下，然後放進大同電鍋燉煮，記得外鍋放兩杯水
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3大同電鍋煮好後，再稍微有飯匙攪拌一下
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4飯稍微冷卻後，買一個三角飯糰的模型，陸續包入海苔紙，就完成了
小撇步
若想增加飯的口感，可以加一點五穀米，健康又好吃