牛奶咖喱飯
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食材
老鼠肉（圓肉、中里肌）
1斤（500g)
蘋果
1顆
洋蔥
1顆
馬鈴薯
3顆
紅蘿蔔
1根
咖哩粉
1茶匙
咖喱塊
12塊（1份）
米酒
2茶匙
橄欖油
2茶匙
醬油
1茶匙
胡椒鹽
少許
花椰菜
1顆
牛奶
200ml
奶油
30ml
蛋
2顆
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1肉切大塊醃製15分鐘 醃料- 米酒30ml(2茶匙） 橄欖油30ml 醬油15ml 胡椒鹽少許
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2馬鈴薯切大塊 紅蘿蔔切小塊 洋蔥切片 蘋果切小塊 花椰菜切小塊
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3中小火 洋蔥蘿蔔拌炒至透明狀 加入馬鈴薯和咖哩粉拌炒
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4中小火 拌炒肉至變色
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5a.水淹過8分食材高 滾5分鐘 b.咖哩塊加水拌勻 小火將兩種滾20分鐘 加入牛奶150ml
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6川燙花椰菜可添色擺盤
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7歐姆蛋- 奶油30ml 蛋2顆 牛奶50ml 拌勻 大火熱鍋後 小火冷油煮 拌炒蛋（畫圈）到喜歡的熟度 起鍋。