【母親節】紅豆牛乳布丁
描述
個布甸真係好滑流架～ 仲要同紅豆好夾！
想要幾重奶味可以自己揀，當然愈濃味就愈肥啦～哈哈
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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400毫升
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9克
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30克
-
20毫升
-
1/2茶匙
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20毫升
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100克
-
100克
步驟
-
混合魚膠粉和水，備用。
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將牛奶、糖和魚膠粉水放入小鍋，以小火加熱至微微出煙。
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離火，倒入小杯中，放涼後冷藏5-6小時至凝固（4度）。
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做法（紅豆糖水）： 混合生粉和水，備用。
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將紅豆蓉和水放入小鍋，以小火加熱至微滾。
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倒入生粉水，攪拌均勻。
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放涼，備用。
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取出布丁，放入熱水中約10-15秒，便可成功脫模。
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淋上紅豆糖水一同食用，完成。
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Enjoy~ 影片教學：https://youtu.be/kRlDQR-j95k
小撇步
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