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雪莉小廚房
148 食譜 1.1 萬 粉絲

▊雪莉小廚房。什錦風打麵 ▊

▊雪莉小廚房。什錦風打麵 ▊

描述

這麵~~
真的很不同凡響,
不僅麵中帶Q還久煮不易爛,
並且麵條還帶有淡淡少許的鹽巴香,
真的...
好吃呀!!!

10 說讚

食材

步驟

  • 將麵煮熟後,立即沖食用冷開水瀝開備用。

    將麵煮熟後,立即沖食用冷開水瀝開備用。

  • 將所有蔬菜切成細絲;頭拍成碎粒;青切成段;蕃茄切成塊狀備用。

  • 爆香頭、段後,放入食材(不含高麗菜)續爆香約1分鐘後,再放入高麗菜炒熟(約2分鐘)。

  • 再倒入水(需淹過食材)燜煮約2分鐘後,倒入素蠔油、鹽與柴魚精調味。

  • 調味完後,將麵條放入拌勻,並將烏醋由鍋邊倒入嗆香麵條,和再燜煮收湯汁入味(約1分鐘)即可上桌。

小撇步

blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
1)此麵條略帶鹽味,因此調味時不需放入太多鹽巴。
2)可加入肉絲或海鮮,來增加風味。

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雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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