咖哩豬肉。番茄+蘋果+咖哩塊


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
800g
2個
1個
1個
1/4個
2個
  • 1
    馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊,洋蔥切小丁備用。
  • 2
    熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
  • 3
    放入番茄後,加入清水蓋過食材煮滾。
  • 4
    將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊後,放入電鍋先蒸熟(用一杯水)。
  • 5
    將豬肉放進鍋中拌炒一下。
  • 6
    將蒸好的馬鈴薯、紅蘿蔔放入鍋中,蘋果切塊放入,再加入水淹過食材2公分。
  • 7
    煮滾後,放入咖哩塊煮40分鐘,即完成! (咖哩塊放入後,每隔10分鐘要翻攪一下,避免醬汁黏鍋底)
2017/05/10 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問豬肉需要事先醃過嗎?謝謝您

2 years ago
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作者回應

不用事先醃過

2 years ago
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感謝分享教學,超棒😘

2 years ago

大家都在查

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咖哩豬肉。番茄+蘋果+咖哩塊 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.com/2017/05/blog-post_44.html