咖哩豬肉。番茄+蘋果+咖哩塊

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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

豬肉 800g
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1個
洋蔥 1個
蘋果 1/4個
牛番茄 2個
日式咖哩塊 半盒
  • 1馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊,洋蔥切小丁備用。
  • 2熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
  • 3放入番茄後,加入清水蓋過食材煮滾。
  • 4將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊後,放入電鍋先蒸熟(用一杯水)。
  • 5將豬肉放進鍋中拌炒一下。
  • 6將蒸好的馬鈴薯、紅蘿蔔放入鍋中,蘋果切塊放入,再加入水淹過食材2公分。
  • 7煮滾後,放入咖哩塊煮40分鐘,即完成! (咖哩塊放入後,每隔10分鐘要翻攪一下,避免醬汁黏鍋底)
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2017/05/10 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問豬肉需要事先醃過嗎?謝謝您

3 months ago
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作者回應

不用事先醃過

3 months ago
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感謝分享教學,超棒😘

6 months ago