咖哩豬肉

Sungmama
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描述

簡單易做的咖哩飯,大人小孩都愛吃!

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

半盒6小塊
一根
2個拳頭大小
一顆

步驟

  • 紅蘿蔔切小塊。 馬鈴薯切塊。 洋蔥切絲。 培根肉片切成一口入大小。

  • 準備一個不沾鍋,我是用直徑22cm的,倒油下去先炒培根肉片,炒到肉片變顏色後,撈起備用。

    準備一個不沾鍋,我是用直徑22cm的,倒油下去先炒培根肉片,炒到肉片變顏色後,撈起備用。

  • 不關火直接在倒入洋蔥,把洋蔥炒軟。

    不關火直接在倒入洋蔥,把洋蔥炒軟。

  • 洋蔥炒軟後將紅蘿蔔馬鈴薯一併倒入拌炒。

    洋蔥炒軟後將紅蘿蔔馬鈴薯一併倒入拌炒。

  • 炒約2分鐘後倒入水,要淹過食材多一些的水量,接著開大火煮滾後轉小火煮30分鐘。

    炒約2分鐘後倒入水,要淹過食材多一些的水量,接著開大火煮滾後轉小火煮30分鐘。

  • 起鍋前15-20分再倒入準備好的咖哩塊,半盒六小塊的量,轉小火熬煮一下,肉也一起下鍋15分左右即可關火盛飯囉。

    起鍋前15-20分再倒入準備好的咖哩塊,半盒六小塊的量,轉小火熬煮一下,肉也一起下鍋15分左右即可關火盛飯囉。

小撇步

一顆紅蘿蔔+2顆拳頭大小的馬鈴薯+一盒肉片,半盒咖哩塊,煮出來的量約是4人份可以吃兩餐喔。

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