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厭世臉廚房💋
4 食譜 15 粉絲

極簡廚房 / 乾煎岩鹽堅果牛排

極簡廚房 / 乾煎岩鹽堅果牛排

描述

就算一個人也要享受🙆🏻
簡簡單單幾分鐘就能上桌
搭配氣泡飲/紅酒
就能在家輕鬆悠閒過生活

沒什麼油煙會漬的整臉
還能大方得體端上桌
小資女 恢單女 人妻必學料理!!!

110 說讚 1 一起做

食材

主食材
醃料

步驟

  • 肉品放置室溫退冰
用紙巾輕壓吸去表面多餘水分
兩面灑上岩鹽、黑胡椒、義式香料
最後在滴上幾滴橄欖油 
靜置約20-30分鐘

    肉品放置室溫退冰 用紙巾輕壓吸去表面多餘水分 兩面灑上岩鹽、黑胡椒、義式香料 最後在滴上幾滴橄欖油 靜置約20-30分鐘

  • 將堅果取出放入烤箱或炒鍋
烘烤或翻炒約3-5分鐘
(香氣更足 懶惰可略過)
取出後切成碎粒 方便後續使用

    將堅果取出放入烤箱或炒鍋 烘烤或翻炒約3-5分鐘 (香氣更足 懶惰可略過) 取出後切成碎粒 方便後續使用

  • 熱鍋後倒入適量橄欖油
將醃製入味的牛排下鍋乾煎
單面約2-3分鐘
(依個人喜好熟度調整)

    熱鍋後倒入適量橄欖油 將醃製入味的牛排下鍋乾煎 單面約2-3分鐘 (依個人喜好熟度調整)

  • 兩面平煎後2-3分鐘之後
邊條也不要忘記唷~
5分熟大概只需停留30秒
上色即可

    兩面平煎後2-3分鐘之後 邊條也不要忘記唷~ 5分熟大概只需停留30秒 上色即可

  • 灑上剛烤好的堅果碎
自己弄點沙拉或薯泥
就可以輕鬆上桌☺️☺️☺️

    灑上剛烤好的堅果碎 自己弄點沙拉或薯泥 就可以輕鬆上桌☺️☺️☺️

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