北海道杯子蛋糕

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食材

低粉 40克
蛋黃 3顆中型蛋
植物油 15克
牛奶 25克
砂糖 30克
蛋白霜
蛋白 3顆中型蛋
檸檬汁 少許(可省略)
砂糖 30克
卡士達醬
全蛋 一顆
牛奶 200克
玉米粉 10克
砂糖 50克
低粉 20克
無鹽奶油 8克
  • 1蛋黃糊全部材料粉類過篩拌勻備用
  • 2蛋白霜加入砂糖檸檬汁打至微勾與步驟1拌勻
  • 3卡士達醬全部材料拌勻使用電磁爐60度慢慢升溫100度 成糊狀在將奶油拌勻即可冷藏,記得粉類要過篩喔
  • 4冷藏後的卡士達醬就能擠入蛋糕內就完成囉!
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小撇步

做好的蛋糕可以冰冷藏喔!
成品的超好吃

2017/05/09 發表 1,372 瀏覽

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步驟會很難嗎

2 months ago