Dai Sy 4 食譜 6 粉絲 追蹤 北海道杯子蛋糕 86 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低粉 40克 蛋黃 3顆中型蛋 植物油 15克 牛奶 25克 砂糖 30克 蛋白霜 蛋白 3顆中型蛋 檸檬汁 少許(可省略) 砂糖 30克 卡士達醬 全蛋 一顆 牛奶 200克 玉米粉 10克 砂糖 50克 低粉 20克 無鹽奶油 8克 步驟 蛋黃糊全部材料粉類過篩拌勻備用 蛋白霜加入砂糖檸檬汁打至微勾與步驟1拌勻,烤箱180上下火預烤10分之後蛋糕進烤爐150上/160下烤15分途中要注意熟度。 卡士達醬全部材料拌勻使用電磁爐60度慢慢升溫100度 成糊狀在將奶油拌勻即可冷藏,記得粉類要過篩喔 冷藏後的卡士達醬就能擠入蛋糕內就完成囉! 小撇步 做好的蛋糕可以冰冷藏喔! 成品的超好吃 6,191 瀏覽 2017/05/09 發表