XO醬酸甜海鮮脆麵(百味來私房美味)

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中午吃便當,晚上吃義大利麵。利用百世來蕃茄羅勒醬配上泰式酸辣醬,酸甜滋味,淋在脆麵上。義式義大利麵也可變好吃!
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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

(百味來)羅勒蕃茄義大利麵醬 1茶匙
(百味來)義大利天使麵 1/5包
2小匙
橄欖油 適量
沙拉油 適量
泰式酸辣醬 1茶匙
草蝦 2尾
透抽 適量
地瓜葉 30g
蒜末 1小匙
味燒干貝醬 1茶匙
  • 1說明食材如上。草蝦去殼,留頭和尾,備用。透抽洗去內臟,切片。地瓜葉洗淨。
  • 2先把義大利天使麵入滾水加鹽1小匙煮10分鐘後,變軟不硬,撈起來備用。加入橄欖油拌勻,起鍋不放油,下去煎至酥脆,撈起。
  • 3另起鍋放入沙拉油和草蝦,透抽。
  • 4加入羅勒蕃茄義大利麵。
  • 5加入味燒干貝絲。中火煮10分鐘即完成,淋在酥脆天使麵。
  • 6“XO醬酸甜海鮮脆麵”即完成。

小撇步

百味來私房料理募集:https://blog.icook.tw/posts/104363

2017/05/09 發表 396 瀏覽

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