XO醬酸甜海鮮脆麵(百味來私房美味)
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中午吃便當，晚上吃義大利麵。利用百世來蕃茄羅勒醬配上泰式酸辣醬，酸甜滋味，淋在脆麵上。義式義大利麵也可變好吃！
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
(百味來)羅勒蕃茄義大利麵醬
1茶匙
(百味來)義大利天使麵
1/5包
鹽
2小匙
橄欖油
適量
沙拉油
適量
泰式酸辣醬
1茶匙
草蝦
2尾
透抽
適量
地瓜葉
30g
蒜末
1小匙
味燒干貝醬
1茶匙
-
1說明食材如上。草蝦去殼，留頭和尾，備用。透抽洗去內臟，切片。地瓜葉洗淨。 -
2先把義大利天使麵入滾水加鹽１小匙煮１０分鐘後，變軟不硬，撈起來備用。加入橄欖油拌勻，起鍋不放油，下去煎至酥脆，撈起。
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3另起鍋放入沙拉油和草蝦，透抽。
-
4加入羅勒蕃茄義大利麵。
-
5加入味燒干貝絲。中火煮１０分鐘即完成，淋在酥脆天使麵。
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6“XO醬酸甜海鮮脆麵”即完成。
小撇步
百味來私房料理募集：https://blog.icook.tw/posts/104363