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食材簡單又健康的美味

熱量
食材
南瓜
500克
鹹蛋黃
4顆
蒜頭
少許
青蔥
少許
少許
  • 1
    南瓜切約1公分厚,燒熱水燙熟約三分鐘,煮軟即可不要煮到爛
  • 2
    少許油,開中火炒鹹蛋黃及少許蒜頭。
  • 3
    炒到鹹蛋黃完全起泡為止。
  • 4
    將原先煮好的南瓜入鍋拌勻,起鍋前可試味斟酌加少許鹽或鹹蛋白調味。
  • 5
    盛盤,灑上蔥花點綴。
小撇步

1.有別於油炸的做法,不必起油鍋也可以享受美味。
2.控制煮南瓜的軟硬是這道菜口感的主要關鍵。

2017/05/08 發表 5,951 瀏覽
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