日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】

被邊緣化的邊緣人
14 食譜 3 粉絲

這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材,做出的簡意料理,軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚,完美的組合。

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

特製白醋鰹魚醬油
  • 先熱油鍋將昆布切段倒入拌炒。

    先熱油鍋將昆布切段倒入拌炒。

  • 然後準備淬釀鰹魚醬油。

    然後準備淬釀鰹魚醬油。

  • 將淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋混合,比例是3:2:1。

    將淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋混合,比例是3:2:1。

  • 將特製白醋鰹魚醬油加入鍋中。

    將特製白醋鰹魚醬油加入鍋中。

  • 接著倒入柴魚拌炒。

    接著倒入柴魚拌炒。

  • 在倒入盤中日式醬油昆布柴魚佃煮就完成了。

    在倒入盤中日式醬油昆布柴魚佃煮就完成了。

  • 拌飯也超級好吃喔。

    拌飯也超級好吃喔。

小撇步

1:煮過高湯的昆布記得留下來。
2:切昆布時要小心的,很容易滑掉。
3:白醋也可以用黑醋代替。
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

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