日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】
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這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材，做出的簡意料理，軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚，完美的組合。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
煮過高湯的昆布
3條
柴魚
50g
特製白醋鰹魚醬油
淬釀鰹魚醬油
3匙
味醂
2匙
白醋
1匙
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1先熱油鍋將昆布切段倒入拌炒。 -
2然後準備淬釀鰹魚醬油。
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3將淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋混合，比例是3：2：1。
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4將特製白醋鰹魚醬油加入鍋中。
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5接著倒入柴魚拌炒。
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6在倒入盤中日式醬油昆布柴魚佃煮就完成了。
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7拌飯也超級好吃喔。
小撇步
1：煮過高湯的昆布記得留下來。
2：切昆布時要小心的，很容易滑掉。
3：白醋也可以用黑醋代替。
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