日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】

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這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材,做出的簡意料理,軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚,完美的組合。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
煮過高湯的昆布
3條
柴魚
50g
特製白醋鰹魚醬油
淬釀鰹魚醬油
3匙
味醂
2匙
白醋
1匙
  • 1
    先熱油鍋將昆布切段倒入拌炒。
  • 2
    然後準備淬釀鰹魚醬油。
  • 3
    將淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋混合,比例是3:2:1。
  • 4
    將特製白醋鰹魚醬油加入鍋中。
  • 5
    接著倒入柴魚拌炒。
  • 6
    在倒入盤中日式醬油昆布柴魚佃煮就完成了。
  • 7
    拌飯也超級好吃喔。
小撇步

1:煮過高湯的昆布記得留下來。
2:切昆布時要小心的,很容易滑掉。
3:白醋也可以用黑醋代替。
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/05/07 發表 954 瀏覽
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