昆布大根佃煮
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全都是自然原味的日式傳統佃煮
白蘿蔔充分吸收昆布的海味, 味道十分鮮美
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
白蘿蔔
1根
昆布
一小把
醬油
30cc
米酒
30cc
味淋
30cc
柴魚片
少量
-
1白蘿蔔去皮切段, 放入鍋中煮10分鐘, 之後熄火悶5分鐘
-
2把白蘿蔔用冷水洗淨, 放回鍋中, 然後把醬油, 米酒, 及味淋都放進去, 再加入清水淹滿白蘿蔔
-
3大火煮滾之後加入昆布, 然後用小火煮15分鐘就完成了, 上桌時撒上些柴魚片更好吃美觀
小撇步
在步驟一時可以加入一匙白米, 去除白蘿蔔的辛辣味, 讓小朋友更愛吃