行難主廚 5 食譜 9 粉絲 追蹤 昆布大根佃煮 描述 全都是自然原味的日式傳統佃煮 白蘿蔔充分吸收昆布的海味, 味道十分鮮美 152 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 白蘿蔔 1根 昆布 一小把 醬油 30cc 米酒 30cc 味淋 30cc 柴魚片 少量 步驟 白蘿蔔去皮切段, 放入鍋中煮10分鐘, 之後熄火悶5分鐘 把白蘿蔔用冷水洗淨, 放回鍋中, 然後把醬油, 米酒, 及味淋都放進去, 再加入清水淹滿白蘿蔔 大火煮滾之後加入昆布, 然後用小火煮15分鐘就完成了, 上桌時撒上些柴魚片更好吃美觀 小撇步 在步驟一時可以加入一匙白米, 去除白蘿蔔的辛辣味, 讓小朋友更愛吃 1.2 萬 瀏覽 2014/04/27 發表