昆布大根佃煮

昆布大根佃煮

行難主廚

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全都是自然原味的日式傳統佃煮
白蘿蔔充分吸收昆布的海味, 味道十分鮮美

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1根

一小把

30cc

30cc

30cc

少量

1
白蘿蔔去皮切段, 放入鍋中煮10分鐘, 之後熄火悶5分鐘
2
把白蘿蔔用冷水洗淨, 放回鍋中, 然後把醬油, 米酒, 及味淋都放進去, 再加入清水淹滿白蘿蔔
3
大火煮滾之後加入昆布, 然後用小火煮15分鐘就完成了, 上桌時撒上些柴魚片更好吃美觀

小撇步

在步驟一時可以加入一匙白米, 去除白蘿蔔的辛辣味, 讓小朋友更愛吃

2014/04/27 發表 4,280 瀏覽

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昆布大根佃煮全都是自然原味的日式傳統佃煮白蘿蔔充分吸收昆布的海味, 味道十分鮮美