百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Christy
26 食譜 24 粉絲

醬燒滷雞肉

醬燒滷雞肉

描述

晚上把一鍋滷好
隔天炒個菜就能快速上菜啦~

28 說讚

時間

60 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 🍴備料
➡️蛋先水煮剝殼(為了拍照所有冷水泡不夠急著撥不是很漂亮),蛋好了之後冷水泡著後面在撥就可以了

    🍴備料 ➡️蛋先水煮剝殼(為了拍照所有冷水泡不夠急著撥不是很漂亮),蛋好了之後冷水泡著後面在撥就可以了

  • ➡️今日出動的醬料們

    ➡️今日出動的醬料們

  • ➡️倒入麻油把薑片爆香到兩面呈現金黃色

    ➡️倒入麻油把片爆香到兩面呈現金黃色

  • ➡️加入蒜頭稍微炒一下

    ➡️加入頭稍微炒一下

  • ➡️放入雞肉(皮朝下)煎到呈現金黃色翻面

    ➡️放入雞肉(皮朝下)煎到呈現金黃色翻面

  • ➡️加入辣椒🌶️/醬油/蠔油/醬油膏/糖拌炒到雞肉都上色

    ➡️加入辣椒🌶️/醬油/蠔油/醬油膏/糖拌炒到雞肉都上色

  • ➡️1匙糖

    ➡️1匙糖

  • ➡️加入丸類拌炒到上色

    ➡️加入丸類拌炒到上色

  • ➡️移到鍋子內在把水煮蛋放左上面加水蓋過食材
➡️放入蔥開始煮20分鐘
➡️倒入米酒
➡️這時候一併放入八角/肉桂(可以用滷包替
代),今天用小磨坊滷味包,量販店都買的到

    ➡️移到鍋子內在把水煮蛋放左上面加水蓋過食材 ➡️放入開始煮20分鐘 ➡️倒入米酒 ➡️這時候一併放入八角/肉桂(可以用滷包替 代),今天用小磨坊滷味包,量販店都買的到

  • ➡️試味道,如果不夠可以再加醬料攪拌煮開即可

    ➡️試味道,如果不夠可以再加醬料攪拌煮開即可

3,169 瀏覽
avatar
Christy 26 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 蒸蛋 鮭魚 低脂高蛋白 香菇雞湯 地瓜 高麗菜 娃娃菜 馬鈴薯 茄子 杏鮑菇 南瓜 炒麵 白菜滷 家常菜 小黃瓜 竹筍 雞湯 高麗菜飯 湯麵 瓜仔肉 三杯雞 粽子 櫛瓜 金針菇 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 番茄炒蛋 花椰菜 雞蛋豆腐 番茄 糖葫蘆 排骨 玉米濃湯 打拋豬 台式泡菜 四季豆 糖醋排骨 滷肉 雞肉 雞胸肉 餅乾 麻婆豆腐 早餐 炒飯 菠菜 酸辣湯 豆腐