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上班族的米其林計畫
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匈牙利燉牛肉

匈牙利燉牛肉

描述

【感謝 HOLA 提供聚能板】
俗話說得好:加班要加一整晚,燉肉要用聚能板。
聚能板的好處說也說不清,可以聚能、節能、退冰、防止鍋底燻黑、刮傷...
今天要來教大家用聚能板做燉肉,順便節能減碳救北極熊!
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上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin

402 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 今天我們要用HOLA聚能板協助燉肉!先放上聚能板再放上鍋子,開中火加入橄欖油熱鍋

    今天我們要用HOLA聚能板協助燉肉!先放上聚能板再放上鍋子,開中火加入橄欖油熱鍋

  • 把切成塊狀的牛肋條煎到上色,取出

    把切成塊狀的牛肋條煎到上色,取出

  • 接著呢再來原鍋炒蔬菜,先把洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹等蔬菜炒軟,把肉再放回來

    接著呢再來原鍋炒蔬菜,先把洋蔥紅蘿蔔、西洋芹等蔬菜炒軟,把肉再放回來

  • 加入整顆不撥的蒜頭、月桂葉和高湯,蓋上鍋蓋,以小火先煮30分鐘

    加入整顆不撥的頭、月桂葉和高湯,蓋上鍋蓋,以小火先煮30分鐘

  • 30分鐘後我們再加入剩下的蔬菜、番茄糊、紅椒粉、辣椒粉、黑胡椒、鹽、紅酒,蓋鍋燉個半小時

    30分鐘後我們再加入剩下的蔬菜、番茄糊、紅椒粉、辣椒粉、黑胡椒、鹽、紅酒,蓋鍋燉個半小時

  • 半小時後熄火,不要開蓋,利用聚能板用餘溫再悶燒半小時,就完成啦!

    半小時後熄火,不要開蓋,利用聚能板用餘溫再悶燒半小時,就完成啦!

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