涂桂桂 1 食譜 7 粉絲 追蹤 QQ地瓜球 #素食 #蔬食 #全素 1,574 說讚 8 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 200g 砂糖 約40g 樹薯粉 約120g 步驟 地瓜刨皮切片或切塊蒸熟 趁熱加入砂糖,攪拌均勻,此時試吃地瓜泥甜度是否剛好,可適當增減糖添加量。 加入樹薯粉,揉至成團,分切適當大小,約彈珠大小或依個人喜好。 油炸,中小火下鍋,炸至表皮定型後才可以攪動,壓至膨脹,起鍋前轉大火逼油,完成。(壓的時機不對就回不去了) 2.5 萬 瀏覽 2018/10/09 發表