超市烤雞變身雞肉飯

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好懷念台灣的雞絲飯,雞胸肉配上雞汁和白胡椒,配上一片醃蘿蔔,好吃的無話可說。台灣有許多的特色小吃,做起來不難,只是在台灣太方便,從來沒有想過怎麼做。上禮拜在超市買了一隻烤雞,吃完腿以後就吃不下了,只剩下柴柴的雞胸肉。本來想把雞胸肉剝絲拿來炒飯,突然靈機一動,把它做成台灣的雞肉飯!
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

超市剩下的烤雞 1隻
油蔥酥 適量
白胡椒 適量
醬油 1 匙
  • 1超市烤雞剩下的肉用叉子剝下
  • 2剩下的骨頭與雞汁下鍋煮開後撈起
  • 3加入油蔥酥、醬油、白胡椒調味,喜歡吃辣可以另外再加一匙辣椒油
  • 4美味雞肉飯完成
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2017/05/08 發表 789 瀏覽

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