超市烤雞變身雞肉飯
好懷念台灣的雞絲飯，雞胸肉配上雞汁和白胡椒，配上一片醃蘿蔔，好吃的無話可說。台灣有許多的特色小吃，做起來不難，只是在台灣太方便，從來沒有想過怎麼做。上禮拜在超市買了一隻烤雞，吃完腿以後就吃不下了，只剩下柴柴的雞胸肉。本來想把雞胸肉剝絲拿來炒飯，突然靈機一動，把它做成台灣的雞肉飯!
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食材
超市剩下的烤雞
1隻
油蔥酥
適量
白胡椒
適量
醬油
1 匙
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1超市烤雞剩下的肉用叉子剝下 -
2剩下的骨頭與雞汁下鍋煮開後撈起
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3加入油蔥酥、醬油、白胡椒調味，喜歡吃辣可以另外再加一匙辣椒油
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4美味雞肉飯完成
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