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yi zhu
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苦瓜封(苦瓜鑲肉)

苦瓜封(苦瓜鑲肉)

食材

步驟

  • 苦瓜切開清除苦瓜籽後切段 並絞肉剁至有黏性

  • 加入、米酒、香油、醬油、鹽、麵包粉、玉米粉、胡椒粉,均勻攪拌

  • 將調味好之絞肉鑲進苦瓜中 並在鑲好的絞肉上方撒一些太白粉

  • 放進鍋裡或電鍋裡蒸
大約20分鐘即可上桌

    放進鍋裡或電鍋裡蒸 大約20分鐘即可上桌

小撇步

記得絞肉的量要高於苦瓜

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