苦瓜封(苦瓜鑲肉)


收藏 185 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

食材
苦瓜
1條
絞肉
500公克
蝦仁
適量
蒜末
適量
薑末
適量
蔥丁
適量
米酒
1小匙
醬油
少許
鹽巴
適量
香油
2小匙
麵包粉
少許
玉米粉
少許
太白粉
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    將苦瓜切開清除苦瓜籽後切段 並絞肉剁至有黏性
  • 2
    加入蔥、薑、蒜、米酒、香油、醬油、鹽、麵包粉、玉米粉、胡椒粉,均勻攪拌
  • 3
    將調味好之絞肉鑲進苦瓜中 並在鑲好的絞肉上方撒一些太白粉
  • 4
    放進鍋裡或電鍋裡蒸 大約20分鐘即可上桌
小撇步

記得絞肉的量要高於苦瓜

2017/05/03 發表 5,053 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

鍋外一杯水,鍋內需要嗎?

a year ago