話梅小黃瓜 (改良板)
收藏 90
留言 0
有 2 人跟著做
看別人做ㄉ話梅小黃瓜
想想缺點什麼所就做(改良板)
食材
小黃瓜
6條
紅蘿蔔片
適量
辣椒末
適量
蒜末
適量
味醂
1匙
糖
1匙
鹽
少許
白醋
1小匙
香油
少許
白梅
數顆
-
1小黃瓜洗淨去頭尾切斜片，備用。
-
2將作法1小黃瓜和紅蘿蔔片加鹽拌均勻，醃15分鐘，將水分擠出，再加入辣椒、蒜末與所有調味料攪拌均勻後即可。
小撇步
白梅本身ㄉ鹹甜味多有ㄌ所以下調味要減低