椒鹽蒜香杏鮑菇
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
杏鮑菇
四根
蔥
二支
薑
二片
蒜頭
三辦
九層塔
6∼7片
白胡椒
少許
鹽
一小把
橄欖油
一小匙
朝天椒
半條
-
1杏鮑菇切滾邊，薑和蒜頭、辣椒、九層塔、辣椒去籽切末 -
2熱鍋乾煎杏鮑菇到金黃色，加入少許鹽巴
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3將杏鮑菇盛出，加入一小匙油，爆香薑、蒜、辣椒、九層塔。
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4倒入杏鮑菇，灑上白胡椒及蔥花
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5便可上菜
小撇步
杏鮑菇要乾炒至金黃色，讓香氣炒出來