香菇麵筋

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喜歡QQ口感,又喜歡麵筋的人,可以試試這一道。
有別於罐頭麵筋的口感,連孩子都愛。放入便當中,下飯又沒有變色的疑慮,再適合不過了。

烹調時間10分鐘

食材

麵丸 1包
乾香菇 4朵
薑絲 適量
香菇素蠔油 兩大匙
  • 1香菇、薑切絲 麵丸這包約20元左右
  • 2起油鍋,放入薑絲與香菇,輕拌至香味出來 油只需放夠爆香就好
  • 3爆香後,放入香菇水(約2杯水)與麵丸,加入素蠔油
  • 4麵丸遇水就會變扁,翻炒一下,約煮個5~10分鐘
  • 5完成

小撇步

麵丸本身有油份,爆香的油能少則少。

2017/05/05 發表 1,200 瀏覽

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